最近，来大年初一风景小镇酒店就餐的人员，体验了一把用餐新风尚。酒店每个包厢的餐桌上都放置了几双公筷，还有公勺。“虽然要频繁地起落餐具，但非常卫生，也有利于大家养成好的用餐习惯。”客人们表示。
推行“公筷公勺”源于疫情。今年3月16日，省文明办、省直机关工委等多部门联合发出倡议，推广使用“公筷公勺”，有条件的采用分餐制，6月份起，全省将全面推行这一文明用餐方式。“我们在县内旅游行业大力倡导，目的也是为了向全民推广文明就餐方式。”县文体旅游局行管科科长喻瑶介绍，目前这场新“食”尚行动已在全县14家星级酒店、品质饭店和主题饭店开始推行。
新缘通国际酒店也是“践行者”。据悉，该酒店早在星级酒店创建时就将使用“公筷公勺”纳入创建标准，并在酒店包厢和宴会上大力实施，客人已慢慢习惯。这次全县开始推广，酒店自然要带头。
为了扩大行动影响力，县文体旅游局精心制作了3万双公筷。“设计上体现安吉元素，公筷使用竹木材质，比一般筷子要长很多，上面还刻了‘三净之地、安且吉兮’几个字。”喻瑶说，目前已为14家星级酒店、饭店各赠送200至500双不等。“对于一些社会饭店以及乡村民宿(农家乐)，我们也通过协会积极倡导，目前一些精品民宿已开始实施。”她说。
在疫情防控的大背景下，使用“公筷公勺”的必要性已形成共识，但真正做起来又面临传统习俗、人情面子等“梗阻”。“这需要部门合力加大引导力度，关键在于行业和全社会的自觉意识。”业内人士认为。
令人欣喜的是，我县一些普通家庭也开始加入行动。市民陈先生一家每天就餐前，他的妻子都会在桌子上放公筷、公勺。“虽然刚开始觉得不太适应，但非常干净，也能让孩子从小养成文明的好习惯。”陈先生说。
“人们的自觉意识和行为养成需要一个过程。”县文体旅游局相关负责人表示，接下来，有想法将此纳入行业诚信考核，进一步加大宣传力度，逐渐引导整个行业加强自律、提升服务、塑造品牌。
